妈妈的“干酸菜”

我的爱

    六月的阳光很温暖，初夏的气温还不炙热，却充满热情。今天是母亲节，望着窗外葱郁的绿叶，六月的风吹动了我思念的心弦。妈妈，你亲手做的“干酸菜”，日日陪伴着女儿，他们浸透着你的满满的爱！妈妈，我想你了！
    我的老家在湖北，我的童年，少年时代都在那儿度过。后来的高考，我考到了河南的一所大学。再后来，我就像蒲公英一样飘落在了河南这片热土上，恋爱，结婚，生子。这里离家乡七百多里路，每年寒假，暑假我们都要回去看望父母。每次假期结束返回河南时，妈妈都要叮咛我带上她制作的“干酸菜”，每次总是一大袋子，足够我吃上几个月的。每到春天，乡村碧绿的麦田里都会长出很多的青青的“辣菜”，还有小白菜，妈妈都会挎着篮子去田野里采很多回家，首先用清水慢慢边摘便洗，挑出上好的，在一个大锅内把这些菜煮熟。然后捞出来冷却后，再放进一个密封的坛子里，抓一把“酸浆”把菜浇透，盖上盖子密封十几天就可以吃了。因为妈妈想让我带着方便，还有一道工序，就是要把这些酸菜再捞出来，晒在院子的大席子上，让春天的阳光把他们晒干才能带到远方，吃着方便。这道工序需要很长时间。有时遇到连雨天时间会更长些。
    妈妈的“干酸菜”很美味。每当我们吃面条时，它便是我们的美味佳肴。每次吃前，轻轻抓一把，放进温水里泡上十几分钟便变得软软的，洗一洗，用葱花香油炒一炒，等面条下进锅里，再把它们下进去一起煮熟。没等你盛进碗里，那香味便飘满厨房，你就迫不及待啦！有时酸菜还可以和牛肉一起炒，还可以和粉条一起炒，可以吃米饭，很好吃！
    每次返回河南，妈妈的“干酸菜”就是我带回的不可缺少的家乡特产。我们一家三人都喜欢吃。妈妈知道我们喜欢，很高兴，每年都少不了，从毕业工作到现在十八年了，从未间断过。有时，我把他们也送给我的一些朋友，他们都说太好吃了！妈妈的所有的爱都浸透在这些“干酸菜”里，香在我们的骨髓里。
    每当“干酸菜”的香味飘来，我就会想起妈妈。现在是初夏，阳光很温暖，我亲爱的妈妈肯定又在绿色的田野里忙碌着，因为她的心里永远装着她的远在他乡的女儿！今天是母亲节，我的心溢满思念和牵挂，望着远方的天空，我仿佛看见我的六十几岁的母亲那日益苍老的身影，我仿佛看见满头白发的妈妈正蹒跚着踉跄的脚步，挎着篮子在田野里搜寻着那一束束“辣菜”，忙碌着,我的心充满愧疚和不安！
    生活在异地，不能陪伴妈妈，更不能在她生病时照顾她。她的身体越来越不好，高血压伴随着她。很多次打电话让她和父亲来我这里住些日子，他们就是走不开。自己也一直忙着工作，忙着照顾自己的儿子和老公，很少打电话回去，除非有事。
    女人一旦做了母亲，便会只顾爱自己最爱的人，然后辜负最爱自己的人。每个女人做了母亲，爱的再伟大也存在着自私。我们可以为自己所爱的人魂牵梦绕，朝思梦想，却没有把最亲爱的妈妈放进日日的梦里，还为自己找些借口。原来母爱，就是这样一场重复的辜负！原来我们总是会忽略最爱自己的人！
    今天是母亲节，我怀着激动地，愧疚的心打通妈妈的电话，我说“妈妈，你好吗？”妈妈高兴地说“好好好，你什么时候回来？我把“干酸菜”已经准备好啦！“，放下电话，我已泪流满面。
    “慈母手中线，游子身上衣”，母爱就象一首深情的歌，婉转悠扬，轻吟浅唱；母爱像黑夜里的油灯,一点一滴的细流汇成潺潺的溪流。一点一滴的关怀汇成浓浓的母爱。如果说，世界上还有哪一种爱是无私的话，那就是母亲对于子女的爱；如果说，世界上还有哪一种爱可以让我们泪流满面，那也只有母亲对儿女的爱；如果说世界上还有哪一种爱可以让我们放弃一切，那也只有母亲对儿女的爱。在这个特殊的日子里，我想让五月的风捎去我的心语：妈妈，我想你了！妈妈。你辛苦了！妈妈，我爱你！
    我更爱妈妈的“干酸菜”，她是世界上用金钱也买不来的“山珍海味”！
    亲爱的朋友，有机会来我家尝尝我妈妈的“干酸菜”吧！一定会让你回味无穷，永远难忘！