匠心火锅潮辣、海底捞招黑、背后隐藏的秘密

一休哥歌

        2017年，以服 务至上的海底捞，被硬生生的卧底了三个月,爆出了“老鼠事 件”，上了全中 国人 民的头条事 件。食 品 安 全卫生再一次出现在了人们眼前。连海底捞这个龙头都没有逃脱的痛点，包括在海底捞新闻下的留言，也是一片倒，海底捞成了过街老鼠，人人喊打。海底捞生意也日渐下滑，失去了龙头老大的竞争力。总所周知火锅界三巨头分别以海底捞、潮辣、巴奴三足鼎立，但是紧接着几个月后，和“海底捞”齐名的火锅品牌“潮辣”，2017年1月25日在郑州的一家加 盟店同样以海底捞的方式，被强行卧底，曝出“隔夜菜”事 件，而潮辣的企业宗旨便是“食 品 安 全卫生”，其品牌的卫生服 务也是行业内的标杆，更是在河南区域有多达20家的门店。其口号“倡导一次性，拒绝回收油”更是深入人心，为了做到这点，就连火锅界的神秘厨房，也是做到了开放式，只为让顾客吃的放心。



      但是就连这样一家让人们放心的火锅店，在海底捞“老鼠”事 件后，被扒除了食 品 安 全问题。食 品 安 全被爆出，曝光不可怕，可怕的是背后隐藏的秘密。

       在郑州海底捞，潮辣，巴奴可谓三足鼎立，但在这2017年，海底捞与潮辣两家火锅大佬品牌被爆出食 品 安 全问题，让人不得不去猜想其中的秘密；食 品 安 全难道其他火锅店没有嘛？那些不敢把厨房开放的火锅店没有吗？那些打着口号的老火锅没有吗？危 机公 关，绑 架营销，攻击同行这种营销手段在各行各业并不少见，火锅界三家大佬，其中两家被查，其目的以及背后隐藏的秘密更是显而易见。在这个行业日益竞争的信息时代，“匠人精神”的“匠心”却被同行竞争用作“别有用心”的手段。





       “食 品 安 全卫生”一直是广大消费者、政 府相关部门特别注重，重视的一个问题， 年初潮辣更是推出“只做父母孩子能吃火锅” “开放式厨房”  等服 务理念，获得潮辣火锅忠实粉丝以及消费者的点赞  。                    

      河南两家大佬火锅被查，唯一的一家大佬，却显得异常的安静。在百度微博搜索某奴的新闻，爆出来的是2016年的“商业贿 赂案，是各种应以为傲的服 务，质量。反观海底捞与潮辣的新闻，除了这两家老大最近的曝光的“食 品 安 全”问题外，几乎所有信息都是和某奴绑定在一起。这样的事情不算巧。懂营销的人都知道这是绑 架营销，但是巧的事，海底捞与潮辣这两家品牌在强调“服 务”与“安全”口号时，被爆出负 面新闻。而这背后的某奴却在一旁当着吃瓜的群众，这就让人奇怪了。

       某奴没有海底捞的服 务，也没有潮辣的开放式厨房，为什么没有被爆出“食 品 安 全”？
      难道在2016年的贿 赂案有了效果？还是说平静后，为了市场，为了金钱又开始了新一轮的贿 赂？这些点，都值得大家思考，往往一个事 件的发生，总是当 局者迷，旁观者清。背后所隐藏的秘密，细思极恐。