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识人如品茶

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发表于 2015-4-25 22:11:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  我平生别无它嗜,唯有读书、品茶两样,书店与茶城自是我常光临之所。书店自不必说,挑选好书便离去。茶城却多些乐趣,也给我些许感触。我买茶,素爱在一家店里,边与店家聊天边品茶味,遇到对口的便毫不犹豫的收入囊中。常混迹于茶城,自然与店家学了些识茶方面的知识。知道茶用什么水最好,用何种器皿沏何种茶最是契合,要想沏一杯上好的茶,就要用对茶器,否则只会对茶是种糟蹋。不是把茶味拘住,就是将茶味散的太开而使茶香冲淡。

  不同的茶适用不同的茶器,譬如毛尖、龙井这类绿茶在玻璃杯中沏最好,因为除了能够散发茶香,还能够看见叶子在杯中被水冲泡而翩翩舞动的样子。金骏眉、大红袍这类红茶适合在瓷盖碗中沏,盖碗将茶闷住,使得茶香得以通过温度升高而散发。铁观音认紫砂,普洱认粗陶等等不一而足。一个好茶艺师,识得茶性,用适合它的茶器来沏,从而相得益彰最大限度发挥出茶的香味。否则,使茶与器都无法得到充分发挥。

  一次,在茶店品茶,卖茶者是个年轻小伙,从他沏茶不是很娴熟的样子,判断他刚入行不久。他将沏好的铁观音倒入粗陶中,将茶味拘住,无法得到释放。我建议他将茶器换成瓷的,铁观音浓郁芬芳的香味立马得到释放。喝完六泡淡了,换茶,改为普洱,他将茶倒入玻璃杯中,茶味过淡。我再次提议改成粗陶中,茶味立刻回归醇厚。可见,茶对器皿的要求多高。

  我们的部门经理亦是爱茶之人,深谙茶道。由于他为人平易,加之有共同爱好,我们私下常在一起品茶聊茶器。我通过观察,发现经理不但对茶道颇有研究,还将其渗入到用人之道中。我们这些人什么性格,有什么强项,在哪个岗位上能够充分发挥各自的特长,经理都一清二楚,合理安排,使得每个人各显其能。我对经理深感佩服,想知道他如此了得的眼力有何秘诀。因此,我在品茶时向他请教。经理笑曰:没什么秘诀,身为领导想做到知人善任,对下属就要像茶艺师对茶性一样了如指掌。人如茶,岗位如茶器。对每个人的性格非常掌握了,自然知道把他放在什么位置合适。就如同沏茶用对了器皿。如果对手下不加以了解,瞎安排,将他安排到不熟悉的岗位,或者他不擅长的岗位,只会打击他工作的积极性,降低工作效率,就如同将茶放错器皿影响茶味。说到底,识人如品茶,只要掌握了个性,了解什么样的地方能让他得到发挥,一切就简单了。



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