张垣文苑

标题: 爱的味道 [打印本页]

作者: 爱个够 时间: 2015-6-17 12:51
标题: 爱的味道
早上起床，母亲给我煮了银丝面、白粥、芹菜红萝卜炒粉，这些都是我爱吃的，只是感觉它们太普通了，都有点吃腻的感觉。
听说阿姨们请吃饭，我高兴得手舞足蹈。我问母亲，是哪家店呀，她说是仙踪林。以前多次逛街经过那里，总是停下脚步，犹豫又徘徊，高昂的价格使我望而却步。这次，我可以尽情的点餐，心里窃喜，好兴奋啊。
仙踪林，多好的名字，多美的意境，是神仙经过这里也会留恋那诱人的美食吗？正想着，推开仙踪林的门，一阵凉气迎面扑面扑来，夏日的闷热立即消散！眼观四周，清新优雅的室内设计，给人一种绿意盈盈的享受。不错，是初夏的感觉！白、浅绿、米黄三种主色调构成夏威夷绿色的海风。
翻开菜单，各种小吃、饮料、主食都以最鲜艳最完美的形态和色调呈现顾客眼前。茶，是这里的主打饮品，绿茶、红茶，加上各种果汁，可以调配出美味可口的果茶。看啊，色泽是多么的甜美诱人，使人垂涎三尺，的确，是夏天的味道，可口的果茶加上冰块，金黄色的柚子茶，使人联想到绵软细沙的海滩；青绿色的芦荟茶，仿佛感觉置身于海风飘飘的椰子林；碧蓝色的不知名的茶，让人脑海中浮现一片清凉的风平浪静的大海…
咖啡，奶茶也是这里的主打的饮料。咖啡，这种在回忆中象征着小资情调的饮品，已渐渐成为我们这种平民百姓都能消费得起的东西了，它不再奢华，似乎代表着精致和典雅，第一口苦涩，是味觉上的不适应，第二口苦涩，带着一点点的甜味，苦伴着甜，有一种苦尽甘来的味道；第三口，便觉得香浓可口，顺滑如丝，应该是加了纯白的牛奶，这时，你便完全爱上了它。
这里的主食也很不错。香喷喷的台湾卤肉饭；口感爽滑的鸡肉芝士意大利面，咖喱炒海鲜饭…。吃着意大利面，舌尖碰触着浓郁的奶油味，香是香，可是却觉得过于油腻；用刀叉卷起意大利面，却不小掉了几条在桌子上，送入口中，感到有点硬硬的，虽然有弹性，却不如家里的银丝面带着中国面的味道；咀嚼着油炸的鸡胸脯，香的是表层的面粉，而里面的肉却味同嚼蜡！
此时，我不禁怀念起母亲给我煮的各种食物。那金灿灿油亮亮的白切鸡，人称“二黄头”，是老鸡，先将热水煮沸，放入“二黄头”，开中火慢慢熬，等到半熟，给它翻个身，关火，盖上盖子，用余热将它闷熟。大概40分钟，揿开盖子，一阵浓浓的悠香飘万里，未吃其肉，已先闻其味，先闻其味，已知其肉质之肥美。等热气散去，切好，摆放整齐，我忍不住先尝一口，皮脆肉嫩，又弹性十足，皮下的一层脂肪，入口即化，香甜可口！
此时，回忆的砸门渐渐打开，母亲焖的山水豆腐，堪称一绝！买回新鲜的豆腐，立即切成正方块粒，放入花生油，用大火将水分烧干，盖上盖子，等烧了几分钟，放入酱油，用中火烧七入分钟，放入切好的蒜头葱花，一碟香软美味的红烧豆腐就可上桌了。那股香气，让人联想到了烤肉的香味，趁热尝一口，口腐块在嘴里滚烫着，翻来覆去，香气也跟着在味蕾里回荡，油的香，豆腐的香，火候的香，蒜和葱花的香气，在牙齿边滑过，便掉进胃里去了，那香气，在别了许久之后也会回荡在嘴边！
我又想起了母亲做的红烧肉。将一条肥瘦各分五层的本地猪肉切成长条壮，放进锅里去水，再放入酱油、盐、切碎的姜淹上几个小时，然后用大火在铁锅里爆炒，放入一块红糖和少许水，等糖融化了便大功告成！放入口中，入口即化，香气四溢，咸甜相宜，颊齿留香，回味无穷！
这时，我才悟出，为什么我们总是在家里吃饭，只是偶尔选择在高档的餐厅小尝几口。家里的饭菜新鲜，更实惠，而餐馆的食物更昂贵，更不卫生。在家里，吃的是三口之家的快乐、温馨，在餐厅，吃的是雅致舒适的环境和热闹的气氛。
曾经看过《爱的密方》，最后男主角回答女主角的问题，爱的密方有三种，一种是对客人的爱，是一种令客人幸福的饱足感，可以代表这种蜜方的是店里的老汤，它蕴藏着一切艰辛与美好；一种是对家人的爱，家是一个温暖的地方，是一个爱你的人我你爱的人在一起生活的地方，是一个无论你在外面发生什么事，都张开双臂欢迎你的避风港，而能代表这个秘方的是父亲为儿子辛苦搭好的小木屋；一种是对情侣的爱，是一种对彼此毫无条件的信任与付出，能代表这个秘方的是台湾的牛轧糖，它传递着浓情蜜。
这时，我才真正意识到，仙踪林的味道是味觉上的幸福感，而母亲做的饭菜是浓浓的爱的味道，关怀的味道，爱的味道，是一种爱的幸福感！

欢迎光临张垣文苑 (http://bbs.zhangjkw.com/)