芳草地 发表于 2016-8-30 15:01:32

满城尽是黄槐花

  时序盛夏,又是北京槐花盛开的季节。  苏轼诗云:“槐街绿暗雨初匀,瑞雾香风满后尘。”清晨雨霁,曙光初露,那一株株碧绿茂盛的槐树,经过夜雨的洗礼,更显郁郁葱葱,生机蓬勃,树叶上还滚动着晶莹的水珠,青翠欲滴;伞状的硕大树冠上布满了米黄的花蕾,开满了灿烂的白花,密密匝匝,黄白相映,恬静淡然。远远望去,一棵棵顶着槐花的槐树宛如一顶顶缀满珍珠的皇冠,光彩夺目,争芳斗艳;树下,“夜雨槐花落”( 白居易诗),落花缤纷,撒满路面,仿佛给京城大街小巷铺上了金黄的壮锦……  槐树,属豆科落叶乔木,对气候、土壤适应性强,根系发达,善吸水肥,故能抗旱、耐寒,与松柏一样,寿命很长,花期亦长,且不生蛆虫,不招蚊蝇,是城乡极好的行道树和庭荫树。槐树又分为国槐、洋槐,现在开花的都是国槐,俗称笨槐、土槐、家槐,它和侧柏同为北京的“市树”,被誉为古老北京的“活化石”。  北京植槐的历史和这座城市一样古老,现活于北京皇城、公园、老宅、寺庙等处的百年、千年以上的古槐并不罕见,有所谓“万寿槐”、“清槐”、“明槐”、“元槐”、“宋槐”,为王者可能当属北海公园里的那株“唐槐”了,苍老枯瘪的树身上已有一千三百多个年轮,乾隆皇帝曾为之赋诗云:“庭宇老槐下,因之名古柯。若寻嘉树传,当赋角弓歌。”游走北京,故宫、颐和园、圆明园、天坛、地坛、北海、景山、香山、国子监、戒台寺等处,一棵棵参天古槐,伴随着一串串故事和传说,让游人们心驰神往,例如,故宫御花园里那棵被称为“蟠龙槐”的巨大古老的的龙爪槐,以及国子监里的据传元代所植的“吉祥槐”,更是令人驻足,叹为观止。  国槐既不象松、柏那样高贵、阴森,又不象柳、榆那样凡俗,它兼有典雅、质朴的特性,富有吉祥瑞祺之气,也是长寿的象征,所以向为皇家贵族、文人雅士、僧人道士所钟情,亦为布衣百姓、市民农家所喜爱。据北京园林部门普查,全市城、郊共有国槐十几万多株,是北京数量最多的树种,遍布大街小巷、公园寺庙、居民小区、河沿路旁,“国槐,紫藤,四合院”成为古都特有的风貌。在槐树下长大的北京人,已不仅仅把它看做普通的植物,而是当作无言的朋友和家珍,日夜为伍,精心养护,编织成了自己的精神乐园和文化图腾,树荫下,孩子们听着老奶奶“问我祖先何处来,山西洪洞大槐树”的故事嬉戏玩耍,年轻姑娘们唱着“高高山上一树槐,手把栏杆望郎来”的歌谣翩翩起舞,中老年人则念念难忘那一串串苦涩的陈年往事……代代传承,点滴滋润,人树合一,心性相通,北京人养成了和槐树一样贵族高雅而又平民朴实的性格。  槐木质地坚硬,色泽微黄,纹络清晰美观,尤其适宜制作门窗、家具、车船、犁耧、锨柄等;槐花还历来被医家视之为“凉血要药”,具有清热泻火、凉血消炎、降低血压之功效。  槐花因为无毒、鲜嫩,还可做食用,特别是过去缺粮少吃的困难年代,槐花成了餜腹度日的盘中餐,新鲜的槐花洗净凉干,再拌面蒸熟,然后用盐、蒜、醋、辣椒、麻油等调一碗汁浇上,搅拌均匀,吃起来非常爽口。此外,还有槐花炒鸡蛋、槐花烙饼、槐花包子等等;槐花落后,结出的一串串荚果,北方俗称“槐来丹”,剥皮洗净煮熟,也可以充饥。
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